Catering
Secțiune: Operațiuni
URL:/admin/catering_management_module
Titlul paginii: Catering Management
Prezentare generală
Modulul Catering este un sistem complet pentru gestionarea evenimentelor de catering. Administrează evenimente, meniuri, pachete, cerințe dietetice, urmărirea alergenilor și categorizarea elementelor de meniu — acoperind totul de la rezervarea inițială până la finalizarea meniului.
Valoare pentru business
Centralizează operațiunile de catering în CRM, astfel încât detaliile evenimentului, selecțiile de meniu și restricțiile dietetice sunt legate de înregistrarea clientului și vizibile în întreaga echipă.
- Cine îl folosește: Planificatori de evenimente, manageri de catering, personal de bucătărie, vânzări
- Beneficiul principal: Elimină foile de calcul manuale pentru catering; toate cerințele sunt urmărite într-un singur loc și legate de facturare.
- Metrici influențate: Evenimente rezervate, venituri din pachete de meniu, rata de conformitate cu alergenii
Cazuri de utilizare tipice:
- Creați un eveniment de prânz corporativ cu un meniu personalizat și 3 variante dietetice (vegan, fără gluten, standard)
- Construiți un pachet de meniu pentru o nuntă (starter, fel principal, desert) cu prețuri per persoană
- Marcați alergenii pe elementele de meniu astfel încât personalul de bucătărie să îi vadă dintr-o privire
- Generați un rezumat al evenimentului pentru client cu detaliile meniului
Accesarea modulului
Din bara laterală de administrare, navigați la Catering sau deschideți direct URL-ul:
/admin/catering_management_module
Concepte cheie
| Concept | Descriere |
|---|---|
| Eveniment | O rezervare de catering cu dată, client, număr de invitați și tip de eveniment |
| Tip eveniment | Etichetă de categorie (corporativ, nuntă, petrecere privată etc.) |
| Meniu | O colecție denumită de secțiuni și elemente pentru un eveniment |
| Pachet meniu | O selecție grupată (ex. meniu fix cu 3 feluri) cu un preț fix |
| Element meniu | Un preparat individual cu descriere, alergeni și etichete dietetice |
| Secțiune | Grupează elementele în cadrul unui meniu (starter, fel principal, desert, băuturi) |
| Alergen | Urmărit per element (gluten, nuci, lactate etc.) |
| Tip dietetic | Etichete (vegan, vegetarian, halal etc.) aplicate elementelor sau pachetelor |
Acțiuni frecvente
- Creați un eveniment — setați clientul, data, numărul de invitați și tipul evenimentului.
- Construiți un meniu — adăugați secțiuni, apoi adăugați elemente de meniu cu marcaje pentru alergeni și dietă.
- Creați un pachet — grupați elementele într-un pachet cu preț fix și atașați-l la un eveniment.
- Gestionați tipurile de evenimente — definiți categoriile de catering în setări.
- Gestionați alergenii — mențineți o listă principală de alergeni utilizată în toate meniurile.
- Gestionați tipurile dietetice — definiți etichetele dietetice aplicate elementelor.
Construiți pachete de meniu reutilizabile cu prețuri fixe per persoană și atașați-le la evenimente — aceasta evită re-introducerea meniurilor de la zero pentru fiecare rezervare și asigură prețuri consistente pentru evenimente similare.
Marcajele alergenilor pe elementele de meniu sunt vizibile personalului de bucătărie dintr-o privire. Mențineți lista principală de alergeni înainte de construirea meniurilor — datele incomplete despre alergeni reprezintă un risc de conformitate.
Sursă: crm-connect-main/app/modules/catering_management_module