Διευθυντής / Σχεδιαστής Παραγωγής

Τμήμα: Παραγωγή
Επίπεδο: Διαχείριση / Ανώτερο Επιχειρησιακό
Κύριος στόχος: Ρύθμιση ροής παραγωγής, σχεδιασμός εντολών, παρακολούθηση εκτέλεσης και κόστους

Τι κάνει αυτός ο ρόλος

Ο Διευθυντής Παραγωγής ρυθμίζει την υποδομή παραγωγής (προϊόντα, συνταγές ΣΥΥ, δρομολόγηση, κέντρα εργασίας), δημιουργεί και σχεδιάζει εντολές κατασκευής, παρακολουθεί την εκτέλεση, διαχειρίζεται ελλείψεις υλικών και αναφέρει KPIs στη διοίκηση.

Σημείωση: Η ενότητα παραγωγής στο CRMconnect είναι διαθέσιμη και λειτουργική, αλλά σε πρώιμο στάδιο ανάπτυξης για πελάτες. Αν δεν έχετε ενεργοποιήσει ακόμη αυτή την ενότητα, επικοινωνήστε με την ομάδα CRMconnect.

Ενότητες που χρησιμοποιούνται

Ενότητα	Πού βρίσκεται	Για τι τη χρησιμοποιείτε
Dashboard Παραγωγής	Παραγωγή → Dashboard	Κατάσταση ενεργών ΕΚ, εκθέσεις ανά ΕΚ/ΕΕ
Εντολές Κατασκευής	Παραγωγή → Εντολές Κατασκευής	Δημιουργία, επιβεβαίωση, σχεδιασμός, παρακολούθηση
Συνταγές ΣΥΥ	Παραγωγή → ΣΥΥ	Δομή τελικού προϊόντος + συστατικά
Δρομολόγηση	Παραγωγή → Δρομολόγηση	Ακολουθία λειτουργιών ανά κέντρο εργασίας
Κέντρα Εργασίας	Παραγωγή → Κέντρα Εργασίας	Μηχανές, γραμμές, ομάδες — χωρητικότητα και κόστος/ώρα
Εντολές Εργασίας	Παραγωγή → Εντολές Εργασίας	Εκτέλεση ανά λειτουργία — κατάσταση και πραγματικοί χρόνοι
Προϊόντα MRP	Παραγωγή → Προϊόντα	Κατάλογος τελικών προϊόντων και συστατικών
Αιτήματα Αγοράς	Προμήθειες → Αιτήματα Προσφορών	Ελλείποντα υλικά → αυτόματο ΑΠΠ
Ρυθμίσεις Παραγωγής	Ρυθμίσεις → Παραγωγή	Πρόγραμμα εργασίας, μονάδες μέτρησης, προθέματα

Αρχική ρύθμιση (μία φορά)

Πριν από την πρώτη εντολή κατασκευής, ρυθμίστε με σειρά:

1. Μονάδες μέτρησης
   /admin/manufacturing/setting → καρτέλα: Κατηγορίες μονάδων + Μονάδες μέτρησης
   (π.χ. kg, m², τεμάχια, λίτρα, ώρες)

2. Προγράμματα εργασίας
   /admin/manufacturing/setting → καρτέλα: Πρόγραμμα εργασίας
   → Ορίστε βάρδιες: Βάρδια Α (06:00–14:00), Βάρδια Β (14:00–22:00)
   → Αργίες και τεχνικές διακοπές

3. Κέντρα Εργασίας
   /admin/manufacturing/work_center_manage → Προσθήκη
   → Όνομα + Κωδικός
   → Χωρητικότητα (πόσες εντολές τρέχουν παράλληλα)
   → Απόδοση (%) — ρυθμίζει προγραμματισμένες διάρκειες
   → Κόστος ανά ώρα (χρησιμοποιείται στον υπολογισμό κόστους ΕΚ)
   → Συσχετισμένο πρόγραμμα εργασίας

4. Δρομολόγηση
   /admin/manufacturing/routing_manage → Προσθήκη
   → Ακολουθία λειτουργιών (Κοπή → Συγκόλληση → Βαφή → Ποιοτικός Έλεγχος)
   → Ανά λειτουργία: κέντρο εργασίας + εκτιμώμενη διάρκεια
   → Εάν η επόμενη λειτουργία μπορεί να ξεκινήσει πριν ολοκληρωθεί η τρέχουσα

5. Προϊόντα MRP
   /admin/manufacturing/product_management → Προσθήκη
   → Τελικό προϊόν: κωδικός, όνομα, μονάδα μέτρησης
   → Παραλλαγές προϊόντος (αν υπάρχουν)

6. ΣΥΥ (Συγκεντρωτική Υλική Υπόσταση)
   /admin/manufacturing/bill_of_material_manage → Προσθήκη
   → Τελικό προϊόν + παραγόμενη ποσότητα ανά εκτέλεση
   → Συστατικά: προϊόν + ποσότητα + μονάδα μέτρησης
   → Συσχετισμένη δρομολόγηση
   → Τρόπος κατανάλωσης: αυτόματος / χειροκίνητος / ημιαυτόματος

7. Προθέματα κωδικών
   /admin/manufacturing/setting → καρτέλα: Γενικές ρυθμίσεις
   → Πρόθεμα ΕΚ (π.χ. ΕΚ-2026-), πρόθεμα ΣΥΥ, πρόθεμα δρομολόγησης

Κύκλος ζωής Εντολής Κατασκευής

Δημιουργία

Πού: /admin/manufacturing/manufacturing_order_manage → Προσθήκη

Υποχρεωτικά πεδία:
  → Προϊόν προς κατασκευή
  → Ποσότητα
  → ΣΥΥ που χρησιμοποιείται (δρομολόγηση και συστατικά προ-συμπληρώνονται)
  → Δρομολόγηση
  → Προθεσμία (date_deadline)
  → Προγραμματισμένη ημερομηνία έναρξης
  → Αποθήκη συστατικών (από πού καταναλώνονται τα υλικά)
  → Αποθήκη τελικών προϊόντων (πού εισέρχεται το τελικό προϊόν)

Δημιουργία από παραγγελία πωλήσεων: Από επιβεβαιωμένη Παραγγελία Πωλήσεων ή από OmniSales → χειροκίνητο κουμπί Δημιουργία Εντολής Κατασκευής. Η ενσωμάτωση δεν είναι αυτόματη — πρέπει να γίνεται χειροκίνητα από τον σχεδιαστή.

Καταστάσεις και μεταβάσεις

Πρόχειρο
  ↓ (επαλήθευση ΣΥΥ και δρομολόγησης, συμπλήρωση όλων πεδίων)
Επιβεβαιωμένη
  ↓ Σύστημα ελέγχει διαθεσιμότητα υλικών:
    → Υλικά διαθέσιμα: δεσμεύονται από αποθήκη (qty_reserved)
    → Ανεπαρκή υλικά: εμφανίζεται κουμπί "Δημιουργία Αιτήματος Αγοράς" στην ΕΚ
Προγραμματισμένη
  ↓ Εντολές Εργασίας δημιουργούνται ανά λειτουργία από δρομολόγηση
  ↓ Χειριστές βλέπουν ΕΕ που τους ανατίθενται στο /admin/manufacturing/work_order_manage
Σε εξέλιξη
  ↓ Χειριστές εκτελούν ΕΕ, καταγράφουν χρόνο και κατανάλωση
Ολοκληρωμένη
  ↓ Τελικό προϊόν εισέρχεται στην αποθήκη (finished_products_warehouse_id)
  ↓ Καταναλωθέντα υλικά αφαιρούνται από απόθεμα
  ↓ Κόστος ΕΚ υπολογίζεται: υλικά + εργασία + κέντρα εργασίας

Διαχείριση ελλείψεων υλικών

Κατά τη μετάβαση ΕΚ σε Επιβεβαιωμένη, αν το απόθεμα είναι ανεπαρκές:

→ Πεδίο material_availability_status επισημαίνει την έλλειψη
→ Εμφανίζεται κουμπί "Δημιουργία Αιτήματος Αγοράς" στην ΕΚ
→ Κλικ → αίτημα αγοράς δημιουργείται αυτόματα στην ενότητα Προμηθειών
→ Σύνδεσμος αιτήματος ορατός απευθείας στην ΕΚ (αναφορά purchase_request_id)
→ Παρακολουθήστε προμήθεια → όταν έρθει απόθεμα → μεταβείτε ΕΚ σε Προγραμματισμένη

Προβολή κόστους ανά ΕΚ

Πού: Από ανοιχτή ΕΚ → καρτέλα Κόστη

Συστατικό κόστους	Πώς υπολογίζεται
Κόστος υλικών	Άθροισμα αξιών καταναλωθέντων συστατικών (qty_done × μοναδιαίο κόστος)
Κόστος εργασίας	Πραγματικές ώρες × ωριαίο κόστος προσωπικού (αν ρυθμιστεί)
Κόστος κέντρου εργασίας	Πραγματικές ώρες × κόστος/ώρα ρυθμισμένο στο Κέντρο Εργασίας
Συνολικό κόστος ΕΚ	Άθροισμα όλων των συστατικών

Χρήση: Συγκρίνετε πραγματικό κόστος ΕΚ με τιμή πώλησης τελικού προϊόντος → πραγματικό περιθώριο παραγωγής.

Παρακολούθηση εκτέλεσης — τι να ελέγχετε καθημερινά

/admin/manufacturing/dashboard → Dashboard

Έκθεση ανά Εντολές Κατασκευής:

Φίλτρο ανά περίοδο (τρέχων μήνας, προηγούμενος, τελευταία 3/6/12 μήνες)
Αριθμός ΕΚ ανά κατάσταση
Συνολική παραχθείσα ποσότητα

Έκθεση ανά Εντολές Εργασίας:

Εκτιμώμενη διάρκεια έναντι πραγματικής ανά λειτουργία
OEE (Συνολική Αποτελεσματικότητα Εξοπλισμού) ανά κέντρο εργασίας
Πραγματικά παραχθείσες ποσότητες

Λίστα Εντολών Εργασίας — τι να ελέγχετε:

/admin/manufacturing/work_order_manage
  → Φίλτρο κατάστασης = "Αναμονή άλλης ΕΕ" > 24ω → αναστολή για διερεύνηση
  → Φίλτρο κατάστασης = "Σε εξέλιξη" + προθεσμία παρελθούσα → επείγουσα παρέμβαση
  → Φίλτρο κατάστασης = "Έτοιμη" χωρίς ενεργό χειριστή → απαιτείται ανάθεση

Αρχείο καταγραφής αλλαγών ΣΥΥ

Πού: Από ανοιχτή ΕΚ → καρτέλα Αρχείο Αλλαγών ΣΥΥ

Κάθε τροποποίηση στα συστατικά ενεργής ΕΚ (ποσότητα, υποκατεστημένο προϊόν) καταγράφεται αυτόματα:

Τι άλλαξε
Από ποιον
Πότε

Χρήσιμο για έλεγχο και κατανόηση αποκλίσεων κόστους από τον σχεδιασμό.

Αναφορά στη διοίκηση

Μηνιαία εξαγωγή από dashboard:

Δείκτης	Πού
Αρ. Ολοκληρωμένων ΕΚ	Έκθεση ανά ΕΚ → κατάσταση Ολοκληρωμένη, τρέχων μήνας
Αρ. Ακυρωμένων ΕΚ	Έκθεση ανά ΕΚ → κατάσταση Ακυρωμένη
Μέση διάρκεια εκτέλεσης	Έκθεση ανά ΕΕ → πραγματική έναντι εκτιμώμενης διάρκειας
OEE ανά κέντρο εργασίας	Έκθεση ανά ΕΕ → καρτέλα OEE
Μέσο κόστος ανά ΕΚ	Καρτέλα Κόστη σε ολοκληρωμένες ΕΚ

Τι ΔΕΝ κάνει η ενότητα (γνωστοί περιορισμοί)

Χωρίς REST API — η παραγωγή δεν έχει endpoints API. Δεν μπορεί να ενσωματωθεί με εξωτερικά συστήματα μέσω API.
Χωρίς αυτόματη δημιουργία ΕΚ από παραγγελία — αν θέλετε ΕΚ από Παραγγελία Πωλήσεων ή OmniSales, πρέπει να δημιουργηθεί χειροκίνητα.
Χωρίς αυτόματο σχεδιασμό χωρητικότητας — το σύστημα δεν αναπρογραμματίζει αυτόματα αν ένα κέντρο εργασίας είναι υπερφορτωμένο· ο σχεδιαστής αποφασίζει χειροκίνητα.
Χωρίς πλήρες MRP — δεν υπολογίζει αυτόματα τι υλικά χρειάζονται βάσει μελλοντικού σχεδίου παραγωγής. Ελλείψεις εντοπίζονται κατά επιβεβαίωση κάθε ΕΚ.

Συνεργασία με άλλα τμήματα

Τμήμα	Πώς συνεργάζεστε
Πωλήσεις	Λαμβάνετε απαιτήσεις παραγωγής από επιβεβαιωμένες Παραγγελίες Πωλήσεων → δημιουργείτε ΕΚ χειροκίνητα
Προμήθειες	Για ελλείποντα υλικά → αίτημα αγοράς δημιουργείται από ΕΚ → Προμήθειες εκδίδουν ΑΠΠ
Αποθήκη	Συστατικά καταναλώνονται από ρυθμισμένη αποθήκη στην ΕΚ· τελικό προϊόν επίσης εισέρχεται στην αποθήκη
Οικονομικά	Κόστη ΕΚ (υλικά + εργασία) μπορούν να διαβιβαστούν στον λογιστή για υπολογισμό κόστους παραγωγής

Πρακτικές συμβουλές

Σωστή ΣΥΥ = σωστή ΕΚ. Αν η ΣΥΥ έχει σφάλμα (λανθασμένη ποσότητα, ελλείπον συστατικό), το σφάλμα αντιγράφεται σε όλες τις ΕΚ που τη χρησιμοποιούν. Επικυρώστε τη ΣΥΥ με τους μηχανικούς διαδικασίας πριν από την πρώτη παραγωγή.

Το ωριαίο κόστος κέντρου εργασίας είναι κρίσιμο. Αν costs_hour = 0, ο υπολογισμός κόστους ΕΚ θα εμφανίσει 0 για εργασία — τα στοιχεία θα είναι ελλιπή. Ρυθμίστε πραγματικό κόστος σε κάθε κέντρο εργασίας πριν βασιστείτε σε εκθέσεις κόστους.

Το αρχείο αλλαγών ΣΥΥ είναι η μνήμη ελέγχου. Αν μια ΕΚ κόστισε περισσότερο από τον σχεδιασμό, το πρώτο μέρος να ελέγξετε είναι η καρτέλα Αρχείο Αλλαγών ΣΥΥ — ποια συστατικά άλλαξαν στην πορεία και γιατί.